Отримання ліцензії на продаж домашніх солодощів у вашому домі може вимагати побудови або встановлення кухні комерційного класу та проходження медичного огляду в окружному департаменті охорони здоров’я. Окремі округи та штати мають власні закони про домашні пекарні. За станом здоров'я деякі не дозволяють ліцензувати звичайні домашні кухні для продажу хлібобулочних виробів. Наприклад, Макомб, штат Мічиган, дотримується вказівок Федерального управління з питань наркотиків, що рекомендують не використовувати приватні будинки для приготування їжі для населення.
1
Зверніться до департаменту охорони здоров’я вашого округу або департаменту сільського господарства штату. За необхідності отримайте номери телефонів у публічній бібліотеці. Задайте конкретні питання щодо продажу домашніх солодощів у вашому домі. Штат Орегон пропонує "ліцензію на домашню кухню", яка ідеально підходить для людей, які хочуть продавати домашні солодощі зі свого будинку. Ліцензія дозволяє обмежено використовувати звичайну побутову кухню для підготовки продуктів харчування до продажу. Інші штати можуть вимагати комерційного оновлення домашньої кухні вартістю тисячі доларів.
2
Встановіть у своєму будинку кухню комерційного класу, якщо вона необхідна для ліцензування відповідно до вказівок штату або округу. Отримайте детальну інформацію у державному відомстві про те, що являє собою комерційну кухню. Найміть підрядника для виконання робіт або зробіть це самостійно, якщо ви кваліфіковані. Нехай місцевий департамент охорони здоров’я перевірить заклад. Завершіть процес, подавши заявку на отримання стандартної ліцензії на пекарню чи ресторан, залежно від місцевих та державних вимог. Також запитайте у державних службовців про інші необхідні ліцензії, наприклад, про професійну ліцензію.
3
Отримайте ліцензію на домашню кухню або подібну ліцензію, якщо ваш округ або штат не вимагає повної комерційної кухні або ліцензії.
