За словами Кетрін Зерацької, Р.Д., Л.Д., сніданок є одним з найважливіших прийомів їжі протягом дня. дієтолог клініки Мейо. Це також їжа, яку багато сімей нехтують через брак часу, брак кулінарної творчості чи незацікавленість. Початок бізнесу, що займається сніданком, дозволяє зайнятим пасажирам їздити ситним сніданком, щоб поїсти по дорозі на роботу чи за свій стіл. Запропонуйте сніданок сім'ям, службу доставки або через інші компанії.
1
Отримати необхідні ліцензії та реєстрації. Підготовка їжі до продажу вимагає ліцензії продавця продуктів та огляду приміщень, де готується їжа. Додаткове ліцензування включає ліцензію на підприємництво та ліцензію на продаж як від штату, так і від міста. Також потрібно вказати федеральний ідентифікаційний номер роботодавця, якщо ви плануєте створити свій бізнес як корпорація. Неподалік від вас Центр розвитку малого бізнесу може допомогти з конкретними вимогами до ліцензування.
2
Визначтесь, де ви будете продавати свої сніданки. Варіант доставки додому - одна з альтернатив. Щотижня готуйте та доставляйте заморожені страви для сніданку, готові для того, щоб клієнт міг зайти в мікрохвильову піч. Інший варіант - доставка замовлених сніданків офісним працівникам. Клієнти вирішують, що вони хочуть напередодні, телефонують у замовлення і вважають, що воно доставляється незабаром після того, як вони приходять на роботу. Подумайте про роботу з мотелями, які не мають власних обідніх закладів. Ви або ваш співробітник встановлюєте сніданок "шведський стіл", щоб вітати гостей щоранку.
3
Розробіть меню. Сніданок - це дешева їжа, яку готують, порівняно з вечерею. Це перевага для бізнесу. Вибирайте знайомі та популярні предмети, але з трюком, щоб відрізнити своє меню від франчайзингових ланцюгів сніданків. Ви можете підкреслити домашній хліб, булочки та гранолу, запропонувати вегетаріанські варіанти або незвичайні та смачні сорти готових до нагрівання омлетів.
4
Опрацюйте ціни. Поміркуйте, скільки коштують інгредієнти, час приготування та доставки та норма прибутку. Порівняйте свої ціни з цінами ресторанів швидкого харчування та ресторанів середньої ціни. Ви можете зробити найбільш вишукані цільнозернові кекси з арахісового масла в окрузі, але якщо їх ціна занадто висока, вони не будуть продаватися. Занадто низька ціна на ваші товари зменшує вашу прибуток, а це означає, що ви можете не заробляти достатньо грошей, щоб компенсувати собі всі години, які ви присвячуєте бізнесу.
5
Постачальники досліджень. Кутовий продуктовий магазин може підійти для ваших швидкопсувних продуктів, таких як яйця, фрукти та овочі. Однак оптовий торговець або великий дисконтний магазин запропонує кращі ціни на продукти харчування, такі як борошно, сухе молоко та цукор. Майте на увазі, вам також знадобляться контейнери для упаковки харчових продуктів.
6
Отримати необхідне обладнання. Якщо вам доведеться спекти шість десятків рулетів, а також готувати три десятки омлетів щодня, ваша домашня плита та піч можуть бути недостатніми. Розмір ресторану та якісний посуд заощадять час. Подивіться на обладнання, яке є вживаним, якщо бюджет обмежений.
7
Отримайте слово. Створіть веб-сайт, який відображатиме варіанти меню та фотографії смачних страв, які ви подаєте. Подивіться, чи місцева газета опублікує історію про ваш бізнес зі сніданками - подумайте, що робить це веселим та цікавим для новин, перш ніж зв’язуватися з редактором. Розкажіть друзям, сусідам або людям, з якими ви працювали, про своє підприємство, щоб розпочати маркетинг з уст в уста. Надсилайте листівки місцевим компаніям.
